7月15日に開催されたいきいきサロンは、夏にピッタリ冷たいデザート作りと折り紙教室を開催しました(^○^)
今回は7月ということで昆布漁が始まっているので、参加人数が少ないだろうと予想して１回だけの開催でしたが、嬉しいことに予想を上回り２４名もの 参加者さんにお集まりいただきました!!＼(^^)／結果的に全地区合同開催となりましたが、初顔合わせの面々も多く、フレッシュなサロンとなりました♪
今回のいきいきサロンは、午前中に冷たいデザート作りで、昼休憩をはさんで午後から折り紙教室という流れでした。冷たいデザートは、桃のキラキラゼリー・もちもち豆腐白玉・なめらかみたらし餡とおしるこ・トマトシャーベットを作りました。
左が桃のキラキラゼリー、真ん中がおしるこ、右下がお持ち帰り用の みたらし餡をかける前の白玉です。
みたらし餡は醤油・砂糖・みりん等を鍋にかけ、粗熱を取って冷蔵庫で冷やすとトロミが増します。
ゼリーは固まるまでに時間がかかるので、１番最初に取りかかりました。白玉作りはやはり皆さんとってもお上手で、大変手際良く、終始感心しておりました☻♡
みんなでこねこね。真ん中に窪みをつけます。
予定より早く作業が終了したので、トマトシャーベットを先に食べてみることになりました。前日から凍らせていたトマトをおろし金ですりおろし、ヨーグルトと交互に器に盛り付け、はちみつをかけたら完成です。はちみつの甘みがトマトの酸味を抑えて口当たりも良く、大変美味しかったです♪
こちらがトマトシャーベット。すりおろす手がとっても冷たかった！！
午後からは折り紙教室を行いました。箱とフタ、各４枚、計８枚の折り紙を使ってカラフルな箱を作りました(^_-)
しかし、複雑な組み方のせいなのか指導係が悪いせいなのか･･･なかなか全員が揃って完成することができませんでした･･･!! 次回ご指導する時はもっと分かりやすくできるよう頑張ります！！！
初夏で暑い最中、お忙しいところ参加して頂き本当にありがとうございました。次回は真夏の運動会です。社協の運動会で無理せず適度に身体を動かし、暑い夏を乗り越えましょう！！
